La Vaquería

Si estás buscando un lugar donde disfrutar de carne de ternera a la parrilla que te deje con ganas de más, debes hacerte un hueco en La Vaquería en Collado Villalba. Este sitio mola porque no es un restaurante tradicional, aquí tú mismo te preparas la carne en una parrilla de carbón de encina y lo haces a tu gusto. Plus, tienen unas ensaladas y patatas fritas que le van de lujo, y no te olvides de echar un vistazo a su buena selección de vinos. Ideal para ir con la familia o ese grupo de colegas que solo quiere pasar un buen rato.

El rollo en La Vaquería es informal: cuenta con unas salas amplias que te recordarán a un antiguo establo, así que la vibe es perfecta para comer tranquilo y disfrutar. Eso sí, el servicio puede ser un poco regular, ya que el staff no siempre es el más pro, pero lo que importa aquí es comer bien y disfrutar. Si el hambre te aprieta y el buen ambiente te llama, no dejes pasar la oportunidad. ¡Asegúrate de ir en uno de sus dos turnos de comida y probar lo mejor de la carne a la brasa de Madrid!

Dónde se encuentra La Vaquería

¡Hey, gente! Hoy os cuento sobre La Vaquería, un restaurante que tenéis que probar si andáis por Collado Villalba. Está en C. Fuente del Álamo, 6 y la verdad es que se ha ganado sus buenas 4 estrellas. Es un sitio donde te puedes sentar y disfrutar de buena comida, a buen precio y en un lugar chulo. Ayer probé el menú de ternera y salí encantado. Eso sí, me habría gustado un poco más de ensalada, pero a la próxima pido una aparte y perfecto. El sitio estaba a tope, pero como tiene espacio, puedes hablar tranquillo. En invierno tiene que ser súper acogedor. El precio por persona ronda los 20-30 €, así que tampoco te va a dejar en la ruina.

Por otro lado, si miráis algo más específico para los amantes de la carne, este es el sitio ideal. Aquí la movida es que tú mismo te asas la carne en una parrilla que te traen a la mesa. ¡Así que puedes cocinarla a tu gusto y recién hecha! El menú incluye una buena fuente de patatas fritas, carne y ensalada. De verdad, comimos de lujo y el servicio fue rápido, no tienes que esperar nada para pedir más o para pagar. Tienen un montón de espacio: dos salas grandes y una terraza amplia genial para días soleados. ¡Recomendado si sois un grupo! Los menús son sobre 10-20 € por persona, un chollo.

Pero también he escuchado críticas sobre el precio de la carne. Algunos dicen que parece que se aprovechan de la experiencia de asarla uno mismo para cobrar un poco más. 33 euros por carne para dos puede parecer algo elevado, así que ahí tenéis que pensarlo. Es cierto que estaba buena, con mermeladas y salsas que le dan un buen toque. El local, en plan rural, se ve bien bonito, con mesa dentro y también fuera. Así que al final, si queréis carne y un lugar para disfrutar, es un buen plan.

Y para los que se preguntan, La Vaquería está en C. Fuente del Álamo, 6, 28400 Collado Villalba, Madrid. Así que ya sabéis, ¡no os lo perdáis!

Qué tipo de carne se puede disfrutar en La Vaquería

Mira, si estás buscando un sitio donde comer bien, La Vaquería en Collado Villalba es un 10/10. Cinco estrellas y no es por exagerar. La terraza en verano es el lugar perfecto para relajarte con los colegas, y el interior es amplio y cómodo. Ya sabes, la carta no es un despliegue de platos gourmet, pero todo lo que pedimos estaba espectacular. Pedimos un menú para dos, que costó solo 32 euros. Venía con patatas, carne, ensalada y pan. Las cantidades son generosas, así que no te quedas con hambre. Sin duda, volvería sin pensarlo.

Aprovechando que estábamos de ruta en moto, decidimos parar aquí. Sabíamos que tenía buenas opiniones, y ¡vaya acierto! Buen sitio por la sierra. Nos ofrecieron un par de menús, y nos decidimos por el pato con sus patas fritas y ensalada. El tinto de la casa Ribera es un buen acompañante para la carne. El servicio fue rápido, aunque había un poquito de cola, pero se entiende. El postre y el café no eran nada del otro mundo, pero ya te digo que lo demás compensa total. ¿Y el precio? Estábamos en el rango de 20-30 euros por persona, y la calidad es digna de mención.

Y aunque fui con mi pareja, creo que el sitio es ideal para ir con un grupo grande de amigos o familia y probar todos los tipos de carne que tienen. Puedes disfrutar de carne a la parrilla, que es lo suyo, junto a ensalada y patatas fritas. Eso sí, podrían ampliar un poco más el menú en cuanto a piezas de carne para tener más variedad. La tarta de queso me dejó un poco frío, le faltó cremosidad, pero tampoco fue un desastre.

Así que, ¿qué tipo de carne puedes disfrutar en La Vaquería? Bueno, puedes elegir desde el pato hasta diversas carnes a la parrilla. La calidad es estupenda, y además, el ambiente es genial para charlar y pasarla bien. ¡No lo pienses más y date una vuelta por ahí, que no te vas a arrepentir!

Cómo se cocina la carne en La Vaquería

Te cuento que La Vaquería en Collado Villalba es una joyita que no te puedes perder. Fuimos a comer mi pareja y yo porque los comentarios en redes sociales estaban a tope, y efectivamente, se lo tienen bien ganado. 4 estrellas que me dan la razón. La carne, de muy buena calidad, está hecha como se debe, con una preparación original que impresiona. Las patatas fritas, caseras y crujientes, y la ensalada, ¡menuda delicia! Por lo que pagas, el menú para dos es una maravilla.

El ambiente del local es genial, así que no hay excusa para no ir. Te lo digo de corazón, es un sitio que recomiendo 100%, ya sea para una cita romántica, con la familia o con amigos. Cuentan con plazas de aparcamiento y puedes dejar el coche sin dramas, ya que hay un montón de sitios libres. Y si te preocupa ir con niños, ¡no hay problema!, admiten a los peques y el lugar es accesible para sillas de ruedas.

La carta es sencilla, pero aquí lo que brilla es la carne a la brasa. Tienes opciones como ternera, pato o ciervo y vienen acompañadas de esas patatas y ensalada que te mencioné. Las rillettes de pato de entrante son un buen comienzo, aunque la carne de ternera es más del estilo casero, ni tan fina ni tan extra, pero está bien de precio. ¡Eso sí, asegúrate de reservar!

Y ¿cómo se cocina la carne en La Vaquería? Pues aquí la hacen de forma que resalte su sabor, a la brasa que es lo que manda, así que quedas con un filete tierno, jugoso y bien cocinado. No esperes que sea algo gourmet, pero cumple con lo que buscas: buena carne y buen rollo.

Qué acompañamientos ofrecen junto con la carne

Ya te digo, La Vaquería es un sitio que tienes que probar si andas por Collado Villalba. Con 5 estrellas en su haber, este restaurante es conocido por su menú cerrado para dos. Te traen una bandeja con esa jugosa ternera y una plancha para que la cocines a tu rollo, al punto que más te mole mientras sigues comiendo. Y no solo eso, ¡viene con ensalada, patatas fritas y dos salsas! Además, si prefieres el aire libre, tienen una terraza que es perfecta cuando hace buen tiempo.

Sí, el interior puede ser un pelín ruidoso cuando se llena, pero ya sabes cómo es el ambiente los fines de semana. Aparte de eso, el personal es súper amable y el servicio es rapidísimo, no tendrás que esperar mucho para que te atiendan. Por unos 20-30€ por persona, te aseguras una comida rica. ¡Perfecto para cualquier tipo de grupo! Eso sí, mejor que hagas reserva antes de ir, sobre todo si planeas ir en fin de semana.

Sin embargo, no todo el mundo tiene la misma experiencia. Escuché que un grupo de cinco decidió pedir tres menús. Aunque el servicio fue impecable, la comida no les dejó muy satisfechos. La ensalada tenía demasiado vinagre y las patatas parecían de esas congeladas. Al final, optaron por no pedir postre porque vieron que no eran caseros. Así que, una mezcla de opiniones en este lugar.

Pero si te haces con una buena carne a la parrilla, no te va a decepcionar. Con el menú de carne, no solo te llevas la ternera, sino también una ensaladita, unas patatas fritas y salsas como el chimichurri para darle un punch a tu comida. ¡Un festín!

Tienen alguna opción de ensaladas en el menú

Con La Vaquería, la cosa está clara: 4 estrellas en general por su calidad-precio. La carne está al nivel que se espera de un buen asado, así que no te dejas llevar por lo que dicen algunos, porque realmente no decepciona. Eso sí, el servicio es correcto, aunque hay que mencionar que la cola de espera es un tema a mejorar, incluso si ya llevabas tu reserva. En general, es un sitio que vale la pena, pero ese detalle les toca la reputación. Y no puedo dejar de mencionar el postre, el tiramisú es un auténtico manjar que te deja con ganas de más. Los helados, por otro lado, son comerciales y bastante básicos, así que no te esperes nada del otro mundo.

Hablando de mi experiencia personal, fui por primera vez y quedé gratamente sorprendido. Reservamos en la tarde, fácil de aparcar por la zona y la atención del personal fue de 10, muy buena onda. La comida estaba rica, sobre todo cuando te traen la plancha con brasas para que luzcas tu chef interior. Comimos carne a la parrilla y, créeme, el total de 50,80€ fue totalmente merecido. ¡Repetiría sin dudar!

Y si tienes antojo de carne, este es el sitio ideal. La parrillada es a leña y me dijeron que en invierno tienen carne de ciervo. Esa vez probamos ternera y pato, todo riquísimo, acompañado de papas fritas y ensalada de tomate. Tienen una buena variedad de vinos para elegir. Eso sí, aparcar puede ser un reto, así que ve preparado.

Claro que hay ensaladas en el menú, pero si andas buscando algo casero de verdad, puede que te lleves una decepción. La ensalada que probé era bastante normalita y no tanto un plato estrella como la carne. Así que si lo tuyo son las ensaladas, quizás quieras pensarlo dos veces. Pero bueno, si te gusta la carne, sin duda este es tu lugar.

Qué tipo de vinos se pueden encontrar en La Vaquería

El otro día fui a La Vaquería con la familia, éramos cinco y, la verdad, el sitio está chido aunque aparcar es un poco rollo. Una vez dentro, nos indicaron la mesa y lo primero que noté fue la buena iluminación, todo se siente muy familiar y acogedor. Los asientos y las mesas son de ese estilo rústico que te hace sentir como si estuvieras en un campo de hace siglos. La atención fue espectacular, nunca nos faltó de nada y el personal fue super amable, se notaba que estaban allí para hacerte sentir a gusto.

Pedimos dos menús, uno de ternera y otro de pato, así que hubo variedad. El pato estaba rico y te traen una parrillita para que lo cocines a tu gusto, lo cual está muy bien. Ahora, aunque las guarniciones estaban decentes, la ternera dejó un poco que desear porque le faltaba sabor, y además, las patatas que nos pusieron eran incomibles (sí, tengo la foto como prueba). En general, la relación calidad-precio es correcta, pero si buscas carne de calidad, capaz que sería mejor buscar otro sitio.

Sobre el ambiente, está bastante chulo, se notan los toques de la antigua vaquería, y hay distintos espacios que molan, sobre todo una terraza para esos días de sol. La comida a la brasa es el punto fuerte, y por unos 31€ te llevas un buen menú con bandejitas de todo. Por lo que vi, los postres no son su fuerte, ya que el de limón que probé carecía de sabor, pero la tarta de queso sin gluten se veía top, así que quizás eso lo salve.

Y para responder a la pregunta sobre los vinos en La Vaquería, no tengo detalles específicos, pero se nota que están en la línea de ofrecer opciones que complementen esa buena carne a la brasa, así que seguro hay buenas referencias que valen la pena probar. ¡No esperes más para darte una vuelta y descubrirlo!

Es recomendable ir a La Vaquería en familia

La última vez que fui a La Vaquería, tenía toda la expectativa de una gran comida, pero me llevé una decepción monumental. El servicio fue tan rápido que casi sentimos que nos echaban. Pedimos que nos repusieran las brasas y, después de varias jugadas para llamar la atención de los camareros, nos dimos cuenta de que estaban perdidos. La ensalada que nos trajeron era pura lechuga deslavazada, sin más ingredientes. A ese ritmo, no sé para qué te ponen mesas si no te dejan disfrutar de la comida. Comida: 3, Servicio: 2, Ambiente: 3.

Sin embargo, no todo es malo. Cuando fui con la familia, eso sí, la experiencia fue brutal. La calidad de la carne es otra historia: jugosa y bien cocinada, un festín para el paladar. Y lo de cocinar tu propia carne en mini barbacoas es un detalle que le añade un toque de diversión increíble. El menú tiene una variedad que funciona para todos y, sinceramente, por lo que pagas, la relación calidad-precio es una locura. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. Apenas te gastas entre 20 y 30 € por persona, y sales rodando.

El local es cómodo y bien climatizado, lo cual es ideal tanto en invierno como en verano, con una terraza amplia donde disfrutar del aire libre. A veces el ruido puede ser un poco moderado, pero eso no le quita el encanto. Por lo que vi, el menú para dos personas está a un precio bastante acertado, y la tarta de queso, aunque no sea top, es bastante cremosa y rica.

Así que, volviendo a la pregunta, ¿es recomendable ir a La Vaquería en familia? ¡Definitivamente! Si te evitas los días en que el servicio está de capa caída, la experiencia puede ser muy buena. Ideal para pasar un buen rato, comer rico y a un precio razonable. ¡Yo diría que vale la pena intentarlo!

Qué ambiente se puede esperar en La Vaquería

La Vaquería es un sitio espectacular, no hay duda. Si estás buscando una experiencia que te deje con ganas de volver, este es el lugar. La carne de calidad es lo que se lleva la palma, y lo mejor es que el precio está ajustado, rondando entre 20 y 30 euros por persona. Pero te recomiendo que si puedes, elijas la terraza. El interior es un poco caluroso, así que si hace buen tiempo, no hay nada mejor que comer al aire libre.

Fuimos un grupo grande y salimos todos encantados. Las patatas fritas caseras, la ensalada y, por supuesto, la carne, todo estaba riquísimo. De verdad, si quieres un planazo de fin de semana, La Vaquería es el sitio. No te olvides de reservar porque los fines de semana está a tope. Es un punto de encuentro perfecto si quieres hacer algo diferente y disfrutar de buena comida.

Y hablando de la carne, menuda pasada. Te traen unos fuegos donde puedes prepararla a tu estilo, desde la ternera hasta el pato. La salsa de chimichurri es un must. Los postres no son lo mejor del menú, pero la calidad de la carne y la atención hacen que todo valga la pena. Además, tienen buenos vinos, así que puedes dar un buen toque a tu comida.

En cuanto al ambiente, puedes esperar un sitio acogedor y amigable. La atención es rápida y los camareros son super amables, lo que lo hace aún más genial. Así que ya sabes, si estás en la sierra de Madrid y quieres comerte una buena carne a la brasa, no dudes en pasarte por La Vaquería. ¡No te vas a arrepentir!

La Vaquería tiene un diseño que recuerde a algún lugar específico

Tío, si no has ido a La Vaquería en Collado Villalba, te estás perdiendo una perla del barrio. Tiene 4 estrellas y está genial para un buen plan con colegas o en pareja. Por unos 31.50€, te montas un menú para dos que se compone de carne, patatas fritas, ensalada y, claro, ¡una bebida y pan para acompañar! Y si te quedas con hambre, no te preocupes, que te ponen más carne, ensalada o patatas a un buen precio. Esa carne está de vicio, te lo prometo.

Una de las movidas más guapas allí es que te traen una mini barbacoa de carbón a la mesa para que te hagas la carne a tu gusto. Y si se enfría, no pasa nada, que te la cambian sin problemas. El servicio es atento y profesional, así que no te sentirás ignorado. El lugar es chido, con mesas de madera y una enorme chimenea central que le da un toque acogedor. Y además, tienen una terraza bonita que es ideal para los días soleados.

Ojo, que la comida es puro sabor. Las patatas fritas caseras de menú son para quitarse el sombrero y la tarta de limón y merengue es una locura. Pero, si eres veggie, aquí lo llevas difícil, ya que no tienen opciones vegetarianas. Y si piensas en ir, mejor ve con tiempo porque el aparcamiento puede ser un rollo. Pero hay parquímetro gratuito a unos 200 metros.

En cuanto al ambiente, hay que decir que a veces el nivel de ruido sube, pero la buena onda hace que sea fácil conversar. Y si vas en verano con los peques, ¡pide en la terraza! El diseño del restaurante tiene un rollo rústico que te recuerda a esas cabañas de montaña, con un toque de barbacoa familiar.

Cuál es la calidad del servicio en La Vaquería

Y mira, hablando de La Vaquería, es que no hay comparación. Cenamos ahí y, sinceramente, ¡fue un 10! La comida está de lujo y, lo mejor de todo, ¡a un precio que no duele! Llevamos una botella de vino y salió todo por 52 € para dos. La atención de los camareros es inmejorable, siempre atentos y con buena onda, y el ambiente es genial. Eso sí, el nivel de ruido es alto, pero se puede charlar sin problemas, así que no te preocupes por eso.

Si te decides a ir a comer, te cuento que tienen un menú cerrado que está muy bien, por solo 25 € por persona. Te sirven una ensalada, unas patatas fritas y luego elige entre carne de ciervo, pato o ternera. La calidad de los platos es buena, la comida la puntuaría como 4 sobre 5. Aunque el menú no es muy variado, esa es la gracia del lugar, ¡te llevas lo mejor! Además, es un sitio ideal para ir con familia y niños, tienen un exterior donde los más pequeños pueden jugar mientras te lo montas tranquilo.

Yo tengo años y años yendo ahí, más de 27 años para ser exactos, y siempre quedo satisfecho. La chimenea en invierno crea un ambiente acogedor y en verano la terraza se pone de maravilla. Pero ojo, reserva porque se llena rápido, sobre todo en cenas. Y aunque aparcar puede ser un cacho complicado, siempre hay opciones en la calle. Un buen plan para salir con amigos, que lo sepas.

Y si hablamos de la calidad del servicio en La Vaquería, es simplemente top. Cada vez que he ido, la atención es excelente. Tienen a los camareros bien entrenados, el servicio es rápido sin hacerte sentir apurado, y siempre con una sonrisa. Así que si te proponen este sitio, no dudes en aceptar, ¡te va a encantar!

Cuáles son los horarios de atención en La Vaquería

El otro día hemos comido en La Vaquería y, la verdad, ¡no decepciona! El servicio es de 5 estrellas, muy atentos y rápidos. El ambiente en la terraza es agradable, y una gran ventaja es que puedes ir con tu perro. Esto siempre suma puntos. La carne de ternera está buena, aunque, a veces, los cortes son un poco desiguales, tienes de todo: finos, gruesos... Está bien, pero quizás podrían poner un poquito más en la ración por el precio, ¿sabes?

Lo mejor fue que, en los postres, vimos que puedes pedir más carne por un extra. Si lo hubiéramos sabido antes, seguro que habríamos pedido otra, pero como en la carta no lo ponía y el camarero no nos lo ofreció, se nos pasó. Pero aún así, el servicio se lleva un 5 de mi parte. También tienen una parrilla con carbón que me pareció una pasada, te la cambian cuando las ascuas se van apagando. Detalle chido.

No olvidemos lo de las guarniciones. Te sirven patatas y ensalada alineada que está muy rica, junto con salsa rosa y chimichurri. Si eres de los que le gusta, te pueden pasar sal gruesa para la carne, aunque esto va en gustos. Los refrescos son de tamaño normal, pero para ser honestos, se agradecería un tamaño grande. Sobre los postres, la tarta es un poco pequeña para lo que cuesta, así que ese punto hay que mejorar.

Ah, y para aparcar, no hay problema, hay un parking público cerca que está a un paseo, así que genial. Sin duda volveremos, la comida y el precio son inmejorables. Nos pillamos un montón de platos: entrañamos, queso, y las tartas de tres chocolates y de queso. Todo por 24€ por persona, ¡vaya chollazo! En cuanto a los horarios, La Vaquería suele abrir de mediodía a noche, así que no dudes en acercarte cuando te apetezca. ¡A disfrutarla!

Es necesario hacer una reserva para cenar en La Vaquería

Te cuento un poco sobre La Vaquería en Collado Villalba, un sitio que tiene su rollo. No te engañes, no es un restaurante de lujo ni mucho menos, más bien parece una taberna donde la comida está buena, pero hay cosas que pulir. Tienen un menú conocido que es lo que le da carisma. La carne la traen a la mesa con el grill para que le des un toque a tu gusto, junto con los acompañantes, que no están nada mal. Aunque yo creo que estaría bien que un poco de aliño lo hicieran ellos, porque a veces la carne, que es buena, puede quedarse un poco sosa.

Hablemos de postres: la tarta de queso está para comérsela. ¡No te la saltes! El personal también es bastante atento, un punto a favor. En cuanto a la comida y el servicio, les doy un 4, el ambiente está bien, un 5, pero eso sí, hay que destacar que no todo brilla tanto.

Ahora, la parte menos chachi: las sillas son bancadas corridas sin respaldo, y eso puede ser incómodo si te quedas más de la cuenta. Las mesas están directamente sobre la madera, lo que puede ser un poco incómodo también. Y el local… un poco humo por aquí y por allá, así que si puedes, ve a la terraza que el buen tiempo lo vale. Las carnes como el pato y la ternera están bien, pero no esperes nada del otro mundo y el solomillo de ciervo no está disponible. Las patatas fritas están de lujo, la ensalada más bien normalita, pero las salsas cumplen.

Y mira, no te sorprendas si hay jaleo, porque el ruido es parte del ambiente. Si le metes un ojo a los baños, verás que también podrían mejorar. No es que sean un desastre, pero dejan un poco que desear. En cuanto al servicio, a veces se nota que falta un poco de profesionalidad y hay algún que otro error en la carta, así que ojo si pides un vino.

Ahora, hablando de reservas, sinceramente, yo diría que mejor hazla si vas a cenar, especialmente si te vas en fin de semana o si no quieres quedarte esperando. La Vaquería puede llenarse y ¡no querrás quedarte sin sitio!